「有機紫野牛大麥」具有極高營養價值，放入電鍋蒸煮就可享受香Q彈牙的紫麥飯，也可搭配雞肉、海鮮、蔬果，可做成一道口感輕盈的溫沙拉。經水磨高溫熟化的加工技術研磨成粉，可直接添加到日常飲品或代替麵粉，除了增加使用之方便性也提昇各種營養元素的附加價值。